EMPANADA DE MORCILLA

EMPANADA DE MORCILLA

Ingredientes:

• Dos laminas de hojaldre
• Dos morcillas de burgos
• Dos peras
• Medio vaso de caldo
• Un bote de piñones
• Dos cucharadas de harina
• Un huevo
• Aceite

ELABORACIÓN

Partir las morcillas en trozos, pasarlas por harina y freírlas, ponerlas en papel de cocina para que absorvan el aceite, cuando se enfríen quitar la piel y echarlas en un bol; pelar las peras y cortarlas en cuadritos, añadir a las morcillas y también el caldo,(este puede ser de pastilla) mezclarlo todo bien y reservar.

En la bandeja del horno poner papel vegetal, extender la masa con un rodillo, pincharla bien con un tenedor y ponerla sobre el papel, extender la mezcla sobre ella y echar los piñones, extender la otra lamina, pincharla y ponerla por encima, si queréis juntáis los bordes de las laminas y se aplastan con un tenedor, batir el huevo y darle con una brocha bien por toda la empanada.

Meter en el horno previamente caliente a 180 o 200 grados durante 25 o 30 minutos.

¡BUEN PROVECHO!

PECES DE AGUA SALADA

Este es el acuario de una persona que conozco, es una maravilla, un deleite para la vista.

Es de agua salada y tiene unos setecientos litros de agua, más de cuarenta kilos de rocas, corales y diversas plantas marinas, distintas variedades de peces como: el Zebrasoma Xanthurn (pez cirujano de cola amarilla), el Zebrasoma Flavescens (pez cirujano amarillo), el Amphiprion Ocellaris (pez payaso). Este tipo de acuarios requiere muchos cuidados ya que las especies de peces que contienen son muy delicadas.

El pez payaso es una especie de las más atractivas entre los aficionados al mundo de la acuariofilia marina. Estos pequeños peces, a diferencia de lo que suele ocurrir en cautividad, viven en colonias en estado salvaje al amparo de una anémona hospedante donde, su llamativo color naranja y las tres franjas blancas que dividen su cuerpo, le sirven de camuflaje para pasar desapercibidos a los depredadores, mimetizados entre los tentáculos de la misma.

Dirigiendo al clan siempre se encuentra un espécimen de mayor tamaño, en este caso la hembra. El resto de congéneres son todos machos pero sólo uno de ellos forma la pareja de la hembra dominante.

¡PINCHAR EN EL VIDEO Y JUZGAR VOSOTROS MISMOS!

REFLEXION

REFLEXION

No olvides nunca a tus padres

que por ti se han desvivido.

No los juzgues muy a fondo,

han hecho lo que han podido.

Aunque pienses diferente,

aunque a veces te molesten,

aunque a veces te preguntes

por qué son de esta manera.

Ellos hacen lo que pueden,

e intentan hacerlo bien,
pero es todo tan complejo,

la misma vida lo es.

Ayer aún eran chiquillos
conviviendo con sus padres

intentando comprenderlos

sin saber como y por qué.

Eran jóvenes y alegres

y querian ser felices

lo mismo que quieres tú.

Y un día, como en un sueño,

despertaron, se miraron,

y el pasado se alejó.

Peinan canas, lloran penas,
y sienten mucha nostalgia

del tiempo que ya pasó.

¿Donde están aquellos días
de sueños, risas,canciones
en que las preocupaciones
parecían no existir?

¡Claro que ha habido alegrías
y abrazos, besos de amor!
Amor por miles de cosas
que llenan el corazón.

Comprende pues a tus padres

y si un día los ves tristes,

sin ilusión y apenados,

quiérelos con mucha fuerza,
con toda tu alma llana

y piensa que su presente

podra ser tu mañana.

Autora:

Mª ROSA MARTINEZ CIVIT.

HISTORIA DE LAS VEGAS

HISTORIA DE VEGAS DE MATUTE

Es Vegas de Matute (mi pueblo) un pequeño pueblo de la provincia de Segovia situado en las faldas de la sierra de Guadarrama sobre un terreno pedregoso y poco propicio para la agricultura, habiendo sido la ganadería, especialmente el cuidado y explotación de la cabaña ovina y los hornos de cal su principal medio de vida.

El pueblo tuvo su origen en el lugar de Matute, actualmente despoblado del que solo se conserva la ermita de Nª Sª de Matute, a orillas del río Moros que fue trasladado en fecha desconocida de la Baja Edad Media hasta su ubicación moderna.estos desplazamientos eran frecuentes en la época.
Sabemos que Vegas era cabeza de un señorío al menos desde el siglo XIV y que contaba con un castillo de localización incierta y con toda probabilidad una iglesia anterior a la actual.

El pueblo se encuentra dividido en tres barrios por llamarlo de alguna forma, que son: "EL CENTRO", donde se encuentra la Plaza Mayor y aledaños, " ZANCAO" el cual en su tiempo fué un barrio importante y que en la actualidad se encuentra prácticamente vacío, y por último "LA LOBERA" que en la actualidad acoge una gran cantidad de población y linda con la Urbanización Montevegas.

Siguiendo un poco con la historia, debemos hablar de un "MONUMENTO" puesto entre comillas, por que representa algo importante en la historia del Pueblo, como es "EL CAÑO" situado en la carretera de entrada, el cual abastecía de agua a todos los vecinos, hecho en piedra y del cual salía un pequeño caño por donde brotaba el agua, y en su fondo justo debajo del caño de agua había una gran piedra rectangular en la que se apoyaban los cantaros o vasijas para recoger su preciado producto.

Otros monumentos de interés: EL PALACIO DE LOS CONDES DE VEGAS (s.XVI) EL PALACIO VIEJO (s.XVI) EL PUENTE MEDIEVAL DE MATUTE (s.XV) Y LA FUENTE DE LA LOBERA.

FOTOS DE LAS VEGAS

La Patrona del pueblo es la VIRGEN DE MATUTE. Está ubicada gran parte del año en la Ermita de su nombre que se encuentra a escasos dos kilómetros del pueblo, junto al Rio Moros. Su fiesta patronal se celebra el Primer Fin de Semana de Septiembre y es subida desde su Ermita hasta el Pueblo con la tradicional ofrenda floral y suelta de cohetes. Esta fiesta dura desde el jueves hasta el lunes y durante ese tiempo, y hasta el mes de octubre, en la que es llevada de nuevo a su ermita, permanece en la Iglesia del Pueblo.